26 déc. 2011

Le kochery, un plat populaire égyptien

Peu goûteux, mais il tient bien au corps toute l’après-midi. Le kochery est un mix de lentilles, de riz, de macaronis, de poids chiches et d’oignons fris accompagné d’une sauce tomate et d’une sauce pimentée. Je l’ai consommé chez Abu Ashraf, un petit resto très bon marché à Louxor, dans la Mahatta Street (face à la gare). Prix avec un Coca Cola : 20 LE (2,50 euros).

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